Pressmeddelande
Högre matpriser i början av året
Senast uppdaterad: 2025-02-18
Hushållen fick betala mer för flera varor i matkorgen i början av 2025, visar SCB:s Konsumentprisindex. Kaffe blev dyrare, även grönsaker och fisk hör till varorna som steg i pris under januari.
De genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholfria drycker steg med 0,8 procent i januari i år, jämfört med december 2024. I årstakt ökade priserna med 2,2 procent jämfört med januari i fjol.
Den varugrupp inom livsmedel och alkoholfria drycker som steg mest i pris i januari var kaffe, te och kakao, med en uppgång på 3,6 procent.
– Priset på kaffe fortsätter att stiga. På ett år har kaffepriset ökat med drygt 16 procent, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Fisk och grönsaker brukar öka i pris under januari, så blev det även i år. Priserna på fisk höjdes med 2,6 procent medan priserna på grönsaker gick upp med 3,0 procent.
– Gurka har stigit rejält i pris i början av året med en uppgång på nästan 30 procent jämfört med december, säger Caroline Neander.
Hon fortsätter:
– Många grönsaker är dock billigare nu jämfört med för ett år sedan. Priset på purjolök har till exempel sjunkit med drygt 32 procent jämfört med januari i fjol.
Bland de varugrupper som sjönk i pris i januari märks frukt, med en nedgång på 1,7 procent jämfört med december.
– Priset på vindruvor sjönk med 19 procent i januari jämfört med december. Samtidigt gick priserna på småcitrus upp med drygt 19 procent, vilket är något mer än vanligt för januari, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.
Alkoholfria drycker har ökat med 7,5 procent de senaste 12 månaderna, vilket till stor del beror på dyrare kaffe. Men det är inte bara alkoholfria drycker som har stigit i pris.
– Sötsaker samt mjölk, ost och ägg har ökat i pris det senaste året, säger Carl Mårtensson.
Prisutveckling för varugrupper i januari, månads- och årsförändring, i procent
| Varugrupp | Prisförändring sedan december 2024 | Prisförändring sedan januari 2024 |
| Bröd och övriga spannmålsprodukter | -0,4 | -0,8 |
| Kött | 1,1 | 1,7 |
| Fisk | 2,6 | 0,1 |
| Mjölk, ost och ägg | 0,9 | 6,7 |
| Oljor och fetter | 1,8 | 4,9 |
| Frukt | -1,7 | -6,9 |
| Grönsaker | 3,0 | -2,9 |
| Sötsaker och glass | 0,1 | 7,8 |
| Övriga livsmedel | 1,2 | 0,9 |
| Alkoholfria drycker | 0,8 | 7,5 |
| Kaffe, te och kakao | 3,6 | 14,3 |
| Mineralvatten, läskedrycker, frukt- och grönsaksjuice | -0,4 | 5,0 |
| Livsmedel | 0,8 | 1,5 |
| Alkoholfria drycker | 0,8 | 7,5 |
| Livsmedel och alkoholfria drycker | 0,8 | 2,2 |
| KPI totalt | 0,0 | 0,9 |
Produkterna som ökade respektive minskade mest i pris, månads- och årsförändring, i procent
| Produkt | Prisförändring sedan december 2024 | Prisförändring sedan januari 2024 |
| Gurka | 29,6 | 6,0 |
| Blomkål | 25,4 | 0,1 |
| Småcitrus | 19,3 | -7,4 |
| Sillkonserver | 13,2 | 4,6 |
| Tomater | 12,6 | -12,8 |
| Purjolök | 12,1 | -32,3 |
| Paprika | 10,3 | 0,2 |
| Färsk lax | 9,6 | 2,9 |
| Torskfilé | 8,4 | 8,3 |
| Salladskål | 7,6 | -2,9 |
| [...] | [...] | [...] |
| Annat kött | -2,1 | 1,1 |
| Potatisprodukter | -2,1 | -1,0 |
| Lättmargarin | -2,5 | -2,9 |
| Pasta | -2,6 | -1,7 |
| Citroner | -3,0 | |
| Gul lök | -3,3 | -24,6 |
| Ärter och bönor | -4,9 | -4,9 |
| Vitkål | -5,0 | -9,9 |
| Bananer | -5,1 | -5,4 |
| Vindruvor | -19,0 | 10,7 |
I statistikdatabasen finns bland annat uppdaterad statistik om års- och månadsförändringar för varugrupper samt enskilda livsmedelsprodukter:
Konsumentprisindex efter varugrupp i statistikdatabasen
Konsumentprisindex efter produktgrupp i statistikdatabasen
Läs om inflationstakten enligt KPI och KPIF (Konsumentprisindex med fast ränta):
Inflationstakten enligt KPI 0,9 procent i januari 2025
Försäkra dig om att inte missa några nyheter från SCB genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev. Det skickas varje torsdag med länkar till våra senaste pressmeddelanden och artiklar, samt med information om våra event och kommande veckas statistikpubliceringar.
Prenumerera på SCB:s nyhetsbrev
Fakta: Konsumentprisindex
Konsumentprisindex (KPI) mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för hela den privata inhemska konsumtionen i Sverige. Priserna som mäts är de som konsumenterna faktiskt betalar.
I statistikdatabasen finns statistik om prisutvecklingen såväl för övergripande varu- och tjänstegrupper som för enskilda produkter.
Länkar
Inflationstakten enligt KPI 0,9 procent i januari 2025
Hembakat blir dyrare på julbordet
Små förändringar för livsmedelspriserna i oktober
Fler nyheter, pressmeddelanden och artiklar från SCB
Prenumerera på pressmeddelanden från SCB