Pressmeddelande
Nu sjunker matpriserna igen
Senast uppdaterad: 2023-09-27
Matpriserna sjunker igen, visar SCB:s Konsumentprisindex för augusti. Prisnedgångarna är relativt små men breda. Bland varugrupperna stiger bara priserna på sötsaker och glass.
I juli steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker jämfört med föregående månad. Men nu vänder de nedåt igen.
– Priserna på livsmedel och alkoholfria drycker sjönk med 0,7 procent i augusti jämfört med juli. De brukar gå ner i augusti, men nu sjunker de lite mer än vanligt, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.
Han fortsätter:
– Det rör sig inte om några stora prisnedgångar, men breda. Priserna sjunker för alla varugrupper utom sötsaker och glass.
Långsammare årstakt
Totalt har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker stigit med 9 procent sedan augusti 2022. Året dessförinnan steg de med 14 procent.
– Priserna fortsätter alltså att stiga sett till årstakt, men inte lika snabbt som tidigare. Räknat på hela perioden augusti 2021–augusti 2023 har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker ökat med drygt 24 procent, säger Carl Mårtensson.
– Det senaste året är fisk, sötsaker och glass samt grönsaker de varugrupper som ökat mest i pris.
Prisutvecklingen för varugrupper inom livsmedel och alkoholfria drycker
| Varugrupp | Prisförändring sedan juli 2023 (%) | Prisförändring sedan augusti 2022 (%) |
| Bröd och övriga spannmålsprodukter | -0,1 | 10,7 |
| Kött | -0,2 | 4,9 |
| Fisk | -1,8 | 15,7 |
| Mjölk, ost och ägg | -1,4 | 6,3 |
| Oljor och fetter | -3,0 | 2,6 |
| Frukt | -1,0 | 7,3 |
| Grönsaker | -0,8 | 13,1 |
| Sötsaker och glass | 0,4 | 14,6 |
| Övriga livsmedel | -1,0 | 10,8 |
| Kaffe, te och kakao | -3,7 | 6,7 |
| Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuice | -0,6 | 9,9 |
| Livsmedel | -0,7 | 9,2 |
| Alkoholfria drycker | -1,4 | 7,4 |
| Livsmedel och alkoholfria drycker | -0,7 | 9,0 |
Produkterna som ökade respektive minskade mest i pris mellan juli och augusti 2023 inom livsmedel och alkoholfria drycker
| Produkt | Prisförändring sedan juli 2023 (%) | Prisförändring sedan augusti 2022 (%) |
| Gurka | 12,4 | 10,4 |
| Vitkål | 9,9 | 5,9 |
| Äpplen | 8,6 | 12,9 |
| Honungsmelon | 7,6 | 24,5 |
| Apelsiner | 6,6 | 0,0 |
| Avokado, mango m.m. | 4,0 | -19,7 |
| Lammkött | 3,1 | 4,0 |
| Mat-, stek- och grilloljor | 2,9 | 13,9 |
| Potatisprodukter | 2,6 | 17,3 |
| Paprika | 2,1 | 13,7 |
| [...] | [...] | [...] |
| Småcitrus | -4,2 | 5,7 |
| Kaffe | -4,3 | 6,6 |
| Annat smörgåsfett | -4,8 | -4,8 |
| Griskött | -5,1 | 3,5 |
| Smör | -7,1 | 3,9 |
| Färsk lax | -9,6 | 20,4 |
| Färska bär | -10,2 | 7,3 |
| Vindruvor | -14,9 | 8,5 |
| Purjolök | -18,4 | 21,9 |
| Morötter | -21,1 | 30,8 |
I statistikdatabasen finns bland annat uppdaterad statistik om års- och månadsförändringar för enskilda livsmedelsprodukter:
Konsumentprisindex efter produktgrupp i statistikdatabasen
Läs om inflationstakten enligt KPI och KPIF (Konsumentprisindex med fast ränta):
Inflationstakten enligt KPI 7,5 procent i augusti 2023
Fakta: Konsumentprisindex
Konsumentprisindex (KPI) mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för hela den privata inhemska konsumtionen i Sverige. Priserna som mäts är de som konsumenterna faktiskt betalar.
I statistikdatabasen finns statistik om prisutvecklingen såväl för övergripande varu- och tjänstegrupper som för enskilda produkter.
Länkar
Inflationstakten enligt KPI 7,5 procent i augusti 2023
Livsmedelspriserna stiger igen
Livsmedelsbranschers lönsamhet oförändrad trots högre matpriser
Fler nyheter, pressmeddelanden och artiklar från SCB