Livsmedel
Artiklar om Livsmedel
Dyrare favoriter på påskbordet i år
Det blir dyrare med sill på det klassiska påskbordet i år, visar SCB:s Konsumentprisindex. Och för alla som gillar choklad blir högtiden extra kostsam.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Privatekonomi
Högre matpriser tre månader i rad
Matpriserna fortsatte att stiga i mars, visar SCB:s Konsumentprisindex. Under de senaste tolv månaderna är det prisökningarna på smör, choklad och kaffe som sticker ut särskilt.
• Övrigt Etiketter: Inflation Livsmedel Priser Konsumentprisindex Privatekonomi
Matpriserna i februari – dyrare kaffe och smör
Även i februari steg matpriserna, visar SCB:s Konsumentprisindex. Prisökningarna på mejerivaror syntes tydligare och kaffepriset fortsatte uppåt.
• Övrigt Etiketter: Inflation Konsumtion Livsmedel Konsumentprisindex
Hembakat blir dyrare på julbordet
Baket före jul är för många ett tillfälle att samla generationer kring mjöl, socker och smör. En del satsar extra på egen tillverkning av godis och choklad. Men hur ser prisutvecklingen ut för dessa ingredienser? Det har SCB tittat närmare på.
• Övrigt Etiketter: Konsumtion Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Mängden sålda livsmedel fortsätter minska
Försäljningen av livsmedel ökade i kronor och ören 2023. Samtidigt minskade mängden sålda livsmedel, visar ny statistik från SCB. Den ökade försäljningen förklaras av att maten blev dyrare.
• Övrigt Etiketter: Inflation Livsmedel Konsumentprisindex
Sämre lönsamhet i livsmedelsbranscher trots högre matpriser
De senaste årens prisökningar på livsmedel har inte lett till ökad lönsamhet för livsmedelsbranscherna, visar en ny analys från SCB. Inom dagligvaruhandeln har lönsamheten minskat sedan 2021.
• Övrigt Etiketter: Företag Livsmedel Näringsliv
Matpriserna steg i juli
Matpriserna steg i juli, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI). Kaffe, te och kakao är varugruppen där priserna gick upp allra mest jämfört med juni. Jämfört med juli förra året sticker prisutvecklingen på potatis ut.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Nu sjunker matpriserna
Matpriserna sjönk i mars, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI). För första gången sedan sommaren 2021 var de dessutom lägre än motsvarande månad ett år tidigare.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Påskmaten har stigit mer i pris än livsmedel i stort
Traditionell påskmat har stigit mer i pris än livsmedel i stort det senaste året, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI).
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Matpriserna står nästan stilla
Matpriserna stod nästan stilla i februari, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI). Dagens prisnivåer är knappt en procent högre än för ett år sedan.
• Övrigt Etiketter: Inflation Livsmedel Konsumentprisindex
Matpriserna går upp igen
Matpriserna steg något i januari, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI). Kaffe, te och kakao samt oljor och fetter är varugrupperna som ökade mest i pris jämfört med föregående månad.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Matprisökningen 2023 näst största på över tio år
Maten blev 5,5 procent dyrare förra året, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI). Blomkål, socker och tomater är produkterna som ökade mest i pris under 2023.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Frukt och grönt blev dyrare i november
Maten blev något dyrare i november, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI). Olika frukter och grönsaker sticker ut såväl vad gäller prisuppgångar som prisnedgångar.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Maten nästan 26 procent dyrare än hösten 2021
Matpriserna i Sverige har stabiliserats efter en ovanligt lång period av uppgångar som inleddes i slutet av 2021. Livsmedel är nu nästan 26 procent dyrare än i november 2021, visar nya beräkningar från SCB. Kaffe, te och kakao, fisk samt oljor och fetter är varugrupperna som ökat mest i pris.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Matpriserna steg i oktober
Matpriserna stiger igen, visar SCB:s Konsumentprisindex för oktober. Framför allt är det frukt och grönsaker som har blivit dyrare.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Ekologiska livsmedel säljer allt mindre – egna märkesvaror ökar stort
Svenskarna lägger allt mindre pengar på ekologiska livsmedel, visar ny statistik från SCB. Samtidigt ökar försäljningen av livsmedelskedjornas egna märkesvaror stort.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Små prisförändringar på livsmedel i september
Matpriserna fortsätter att sjunka något överlag, visar SCB:s Konsumentprisindex för september. Men i flera varugrupper stiger de. Allra mest ökar priserna på frukt samt kaffe, te och kakao.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Rekordstor minskning av mängden sålda livsmedel
Räknat i pengar ökade försäljningen av livsmedel i fjol mer än något tidigare år på 2000-talet. Men räknat i volym minskade försäljningen mer än något annat år, visar ny statistik från SCB.
• Övrigt Etiketter: Konsumtion Livsmedel Konsumentprisindex
Inflationen bakom ökningen av sålda livsmedel 2022
Vi handlade mindre mat men för mer pengar under 2022, visar SCB:s årliga rapport om livsmedelsförsäljningen. Räknat i volym minskade försäljningen av fisk samt kaffe, te och chokladdryck allra mest.
• Övrigt Etiketter: Konsumtion Livsmedel Konsumentprisindex
Nu sjunker matpriserna igen
Matpriserna sjunker igen, visar SCB:s Konsumentprisindex för augusti. Prisnedgångarna är relativt små men breda. Bland varugrupperna stiger bara priserna på sötsaker och glass.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Livsmedelspriserna stiger igen
Efter en period av sjunkande priser och små förändringar stiger matpriserna tydligt igen, visar SCB:s Konsumentprisindex för juli. Men det som främst driver inflationen är boendekostnader samt rekreation och kultur.
• Övrigt Etiketter: Inflation Livsmedel Konsumentprisindex
Livsmedelsbranschers lönsamhet oförändrad trots högre matpriser
Samtidigt som matpriserna stiger är livsmedelsbranschernas lönsamhet kvar på ungefär samma nivå som i fjol. För dagligvaruhandeln handlar det om en minskning, visar ny statistik.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Företag Livsmedel
Matpriserna sjunker för första gången på 17 månader
Priserna på livsmedel och alkoholfria drycker sjunker för första gången sedan hösten 2021, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI) för april. Under tiden däremellan steg de med över 25 procent.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Livsmedel i butik har stigit mer i pris än en utelunch senaste året
En dagens lunch på restaurang har blivit billigare i förhållande till att handla mat i butik det senaste året. Men sett över hela 2000-talet har en utelunch ökat mer i pris än både livsmedel och den allmänna prisutvecklingen i Sverige, visar en ny sammanställning från SCB.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Matpriserna fortsatte att stiga i mars
Priserna på livsmedel fortsatte att stiga i mars, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI). Men de steg inte lika mycket som i februari.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Ägg sticker ut i prisökning på påskmat
Traditionell påskmat som ägg har stigit rejält i pris under det senaste året. Förr om åren brukade äggpriset sänkas inför påsk, men den trenden bröts i fjol.
• Övrigt Etiketter: Konsumtion Livsmedel Hushåll och ekonomi
Matpriserna har stigit även för dagligvaruhandeln
Matpriserna har stigit mer för livsmedelsbutikerna än för konsumenterna de senaste åren, visar ny statistik från SCB. Men prishöjningarna i butik speglar inte nödvändigtvis dagligvaruhandelns totala kostnadsutveckling.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Historisk ökning av matpriserna senaste året
Priserna på livsmedel och alkoholfria drycker har stigit med över 20 procent det senaste året, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI). Inte sedan början av 1950-talet har matpriserna ökat så mycket på ett år i Sverige.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Priser
Mycket julmat har blivit dyrare än livsmedel överlag i år
Flera vanliga inslag på svenska julbord har stigit mer i pris än den generella prisutvecklingen på livsmedel under 2022. En del julmat brukar dessutom öka i pris i december.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Matbutikernas egna varumärken säljer tre gånger så mycket
Egna varumärken spelar en allt viktigare roll i dagligvaruhandeln. På 17 år har deras andel av livsmedelsförsäljningen i Sverige blivit mer än tre gånger så stor, visar en ny sammanställning från SCB.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel
Dryckesförsäljningen ökade mest under 2021
Alkoholfria drycker gick upp mest när försäljningen av livsmedel och drycker steg med 2,9 procent förra året, visar ny statistik från SCB.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Försäljning Livsmedel
Kaffe och tomater har blivit nästan 30 procent dyrare
Priset på kaffe har rusat under 2022, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI). Det är nu nästan 30 procent dyrare än för ett år sedan. Även priserna på tomater, päron och vitkål har stigit rejält.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Tusentals bagare bakar miljontals semlor
Semla, fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg. Kalla det vad du vill – alldeles oavsett äter vi flera miljoner varje år.
• Övrigt Etiketter: Livsmedel Yrke
Julmaten har blivit dyrare jämfört med andra varor
Priserna på julmat har stigit mer än den generella prisutvecklingen de senaste elva åren. Sill, färsk lax och potatis har ökat mest i SCB:s sammanställning. I andra änden: godis, choklad och brännvin.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Vi spenderar alltmer på frukt – men köper ännu mer sötsaker
Vi lägger alltmer pengar på frukt i förhållande till sötsaker – men handlar vi faktiskt nyttigare? Justerat för prisökningar har försäljningen av sötsaker ökat tre gånger så mycket som fruktförsäljningen sedan år 2000.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Försäljning Handel Livsmedel
Sillen blir allt dyrare jämfört med godis och ägg
Ägg, sill och godis är givna inslag för många i påsk. Men pristrenderna spretar. De senaste tio åren har priset på sill åkt bergochdalbana – och samtidigt stigit absolut mest.
• Övrigt Etiketter: Ekonomi Livsmedel Konsumentprisindex
Kraftig prisutveckling för pizzor från pizzerior
Sedan 1995 har priset för pizzor från pizzerior ökat med 73 procent. Samtidigt har priset på frysta pizzor i butik minskat med 6 procent, medan priset på hembakade pizzor följer prisutvecklingen för påläggen i stor utsträckning. Under samma period har den generella prisutvecklingen i samhället, enligt KPI, ökat med 30 procent.
• Korta analyser och artiklar Etiketter: Inflation Livsmedel Priser Konsumentprisindex
Hushållens godisinköp ökar
Livsmedelshandeln har ökat försäljningsvolymerna i förhållandevis jämn takt under 2000-talet. Den största livsmedelsutgiften är kött och det är också ett av de livsmedel som har ökat mest sett till försäljningsvolym under åren 2000–2016. Allra mest har dock försäljningen av sötsaker ökat.
• Korta analyser och artiklar Etiketter: Ekologi Konsumtion Livsmedel
Svensk bryggeriboom förändrar branschen
År 2010 fanns det 42 bryggerier i Sverige. Sju år senare hade siffran ökat till 392 stycken. Det gör bryggeribranschen till den snabbast växande branschen i Sverige sett till antal företag. Det är de små bryggerierna som står för tillväxten.
• Korta analyser och artiklar Etiketter: Företag Konsumtion Livsmedel Näringsliv